ヴィーガン生活を始めた日本人であれば、バターやチーズなんかよりも先ず「料理に使うダシどうする？」という壁にぶち当たるでしょ。 お魚の搾取なしに美味しいダシなんてあるわけない？ ヴィーガンのダシなんて美味しいの？ 大丈夫美味しいです！！！ 今日…
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